【もんじゃ風】大根のトロトロ煮のレシピ（料理）｜食欲が無い時におすすめ！

なかさん

今回は、大根をたくさん使える「大根のトロトロ煮」のレシピ（料理）の紹介です。

大根には消化を促進する作用があるので、食欲が無い時におすすめ！

また、殺菌作用があるので、風邪やインフルエンザが流行っている時もいいですね＾＾。

今回紹介している「【もんじゃ風】大根のトロトロ煮」を美味しく作るポイントは、加熱時間を長くすることです。

加熱時間を長くすることで、大根の辛味を抜くことができますよ！

動画でレシピを確認する方はこちら

【もんじゃ風】大根のトロトロ煮に使う食材はこちらです。

使用食材

作る手順を紹介します！

レシピ手順

以上の手順です。簡単ですよね＾＾。

大根の皮を剥いてすり下ろしてください。

大根のような大きな食材を擦るには「据え置き型」のおろし器がおすすめです。

おろしと水分が分かれるので、水分を取り除く必要が無くとっても楽です。

おろし器の比較記事があるので参考にしてください^^。

大根おろしに「ニンニク・生姜」を加えてください。

ニンニク・生姜共に小さじ1程度です。

大根おろしに生姜・ニンニクを擦って加える

めんつゆは100ml、水は100ml、砂糖は大さじ1を加えます。

「めんつゆ・水・砂糖」を加えて混ぜ合わせる加えたら、よく混ぜ合わせてください。

強火に熱したフライパンでじっくり煮詰めます。

フライパンでじっくり煮詰める大根は辛味が強いです。

熱を加えることで辛味がマイルドになるので、じっくり煮込んでください。

お皿に盛ったらパセリを加えるとより美味しくなりますよ＾＾。