「鶏ささみと茹でキャベツ・わかめサラダ」のレシピ（料理）｜味噌クリーミードレッシング！

カロリーが低くてタンパク質がたくさん摂れる、ダイエットにぴったりの食材「鶏ささみ」。

今回は、そんな「鶏ささみ」にワカメとキャベツを合せ、味噌クリーミードレッシングをかけてサラダにしてみました＾＾。

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鶏肉ささみと茹でキャベツ・わかめサラダのレシピを動画で確認

レシピを動画で確認したい方は、こちらで確認してください＾＾。

使用食材

使用食材はこちらです。

鶏肉ささみと茹でキャベツ・わかめサラダの作り方を紹介

作り方はこちら！

手順1：鍋に生姜と長ネギの青い部分を入れて煮立たせる

鍋に生姜と長ネギの青い部分を入れて煮立たせてください。

手順2：鶏ささみを入れて2・3分茹でてください

湯が煮立ったら、鶏ささみを入れて2・3分茹でてください。

なぜ、長ネギの青い部分と生姜を煮立たせるかというと、肉の臭みを抜くためです。

豚の角煮やチャーシューを作る時も、生姜と長ネギと一緒に煮てから調理を開始することで、臭みを抑えることができます＾＾。

手順3：ぬるくなるまで自然にまち、鶏ささみを割く

鶏ささみは、強火で煮続けると「パサパサ」の食感になってしまいます。

モチっとした鶏ささみにするには、湯だった鍋に入れた後「火を消して湯がぬるくなるまで自然に待つ」んです＾＾。

湯がぬるくなったら鶏ささみを取り出して割いてください。

手順4：キャベツを一口大に切って茹でる

鶏ささみを割いたら、キャベツを一口大に切って茹でてください。

茹で終わったら流水で冷やしてくださいね＾＾。

手順5：鶏ささみ・茹でキャベツ・ワカメをボールに入れる

茹でキャベツを流水で冷やしたら、ボールに鶏ささみ・ワカメ・茹でキャベツを入れてください。

ドレッシングを入れて混ぜる準備をしておきましょう！

手順6：ドレッシングを作り、サラダと混ぜて完成

今回ドレッシングは「味噌クリーミー」ドレッシングです。

「味噌を大さじ1・みりんを大さじ1・マヨネーズを大さじ2」を混ぜ合わせてください。

味噌が混ざるように、しっかり混ぜ合せてください。

味噌クリーミードレッシングが出来上がったら、あとはドレッシングをサラダにかけて混ぜれば完成です＾＾。

鶏ささみ・ワカメ・キャベツと、ヘルシーな食材ばかりをあわせたサラダです。

ぜひ一度試してみてください＾＾。