水菜とナスと厚揚げの青じそドレッシングサラダのレシピを紹介！

今回は青じそドレッシングをたっぷりかけて、水菜とナスをたくさん食べられるサラダにしています＾＾。

厚揚げの油があるので、ノンオイルドレッシングにしています。

様々なサラダと合わせと合わせることができる万能ドレッシングです！

動画でレシピを確認する方はこちら

野菜townの「いつものレシピ」はYoutubeに参加しています。動画でレシピを確認する方はこちらを確認していただければと思います＾＾。

使用食材

今回使用している食材はこちらです。

水菜とナスと厚揚げのレシピの手順はこちら！

手順1：水菜とナスと厚揚げ、大葉（シソ）を切る

まず、厚揚げを一口サイズに切ります。

ナス2本は縞模様に皮をむき、1cm幅に輪切りします。

水菜1/2束を一口サイズに、大葉（シソ）2枚はみじん切りしてください。

手順2：青じそドレッシングを作る

カップに醤油を大さじ4入れます。

みりんを大さじ1、酢を大さじ3、塩を少々。

砂糖を小さじ2、和風だしを小さじ1、大葉のみじん切りを入れます。

最後に、和風だしが溶けるようしっかり混ぜてください＾＾。

手順3：厚揚げとナスを切る

厚揚げに焼き色がつくまで、フライパンで焼いてください。

続いて、ナスが「しなっ」となるまで炒めます。

手順4：お皿に盛って完成

ナスと厚揚げをお皿に盛ってください。

ドレッシングをかけます。

最後に、水菜をのせて完成です＾＾。