なかさん
どうも、野菜ソムリエのなかさんです。今回は、「【1から作る】我が家のハッシュドビーフ」のレシピ紹介です！
ウチの子はカレーもシチューも食べないのですが、なぜかハッシュドビーフはよく食べます（汗）。
我が家ではハッシュドビーフを「レトルトを使わずに作っている」からかもしれません・・・。
今回は、そんな「子供が喜んで食べているハッシュドビーフのレシピ」を紹介させていただきます。
難しい食材は一切なく、家にある簡単なものだけで作れますので、ぜひ参考にしていただけたらと思います＾＾。
動画でレシピを確認する方はこちら
野菜townの「いつものごはん」はYoutubeに参加しています。動画でレシピを見る方はこちらで確認してください＾＾。
使用食材
今回使用している食材はこちらです。
使用食材
- 牛薄切り肉・・200g
- 玉ねぎ・・1/2個
- ニンニク・・少々
- しめじ・・1パック
- 塩胡椒・・少々
- 小麦粉・・適量
デミグラスソース
- 水・・1/4カップ
- トマトケチャップ・・大さじ2
- ウスターソース・・大さじ2
- 酒・・大さじ2
- 砂糖・・小さじ1
- 塩胡椒・・少々
- バター・・小さじ1
- 顆粒コンソメ・・1個
我が家のハッシュドビーフのレシピ手順はこちらです
レシピの手順はこちら！
レシピ手順
- 食材を切る。牛薄切り肉に塩胡椒し、小麦粉をまぶして揉み込む。
- デミグラスソースを作る。
- 食材を炒め、デミグラスソースを加えて煮込む。
- とろみがついたら皿に盛り、ご飯にパセリをかけて完成。
手順1：食材を切る。牛薄切り肉に塩胡椒し、小麦粉をまぶして揉み込む
玉ねぎを薄切りします。
しめじは一本ずつに切り分けます。
ニンニクはみじん切り・牛薄切り肉は食べやすい大きさに切る。
牛薄切り肉は塩胡椒し、小麦粉をまぶしたら揉みこんでください。
手順2：デミグラスソースを作る。
カップに水を1/4カップ用意しておきます。
トマトケチャップ・ウスターソース、酒を大さじ2入れます。
砂糖を小さじ1・塩胡椒をし、よく混ぜます。
手順3：食材を炒め、デミグラスソースを加えて煮込む
油をひいたフライパンで、ニンニクを炒めます。
香りが立ったら、牛薄切り肉を炒めてください。
牛肉の色が変わったら、玉ねぎ・しめじを加えます。
玉ねぎの色が変わったら、デミグラスソースを入れて煮込みます。
とろみが出たら、コンソメ1粒とバターを小さじ1入れて、溶けるまで煮込みます。
手順4：お皿に盛って、ご飯にパセリをふりかけて完成
ご飯をお皿に盛り、その横にハッシュドビーフをかけます。
最後に、ご飯にパセリをふりかけて完成です！
