なかさん
どうも、野菜ソムリエのなかさんです。今回は、「鶏もも肉とほうれん草のトマトクリーム煮」のレシピ紹介です！
トマトクリームの「トマト」は、トマトケチャップを使用しています。
そのため、家にある簡単食材でできるレシピになっています＾＾。
合わせる野菜については、トマトクリームの味が強いので玉ねぎでもほうれん草でも何でも合います。
今回は数ある野菜の中でも、栄養価が高く鉄分が多く含まれているほうれん草を選びました。
もしほうれん草がなければ、味の強くない野菜であれば、入れていただいて大丈夫です＾＾。
動画でレシピを確認する方はこちら
野菜townはYoutubeに参加しています。動画でレシピを確認する方は、こちらを見ていただければと思います！
使用食材
今回使用している食材はこちらです。
使用食材
- 鶏もも肉・・1枚
- ほうれん草・・3束
- ニンニク・・1片
- 塩コショウ・・少々
トマトクリーム
- 水・・1/2カップ
- 牛乳・・1カップ
- トマトケチャップ・・大さじ2
- 砂糖・・小さじ1
- コンソメ・・1粒
鶏もも肉とほうれん草のトマトクリームのレシピ手順
レシピ手順
- 鶏もも肉・ほうれん草・ニンニクを切る。
- トマトクリームを作る。
- 鶏もも肉を炒め、小麦粉をまぶす。
- トマトクリームを注ぎ入れ煮込む。最後にほうれん草を入れる。
- お皿に盛って完成！
手順1:鶏もも肉・ほうれん草・ニンニクを切る
まず、鶏もも肉を一口大に切り、塩胡椒をまぶし揉み込みます。
ほうれん草は食べやすい大きさに切り、ニンニクはみじん切りします。
手順2：トマトクリームを作る
まず、水を1/2カップ用意しておきます。そこに。牛乳を1カップ入れます。
トマトケチャップを大さじ2入れます。
砂糖を小さじ1・コンソメを1粒入れます。
手順3：鶏もも肉を炒め、小麦粉をまぶす
フライパンでニンニクを弱火で炒め香りを出したら、鶏もも肉を投入し焼き色をつけます。
焼き色がついたら、小麦粉を大さじ1入れて絡めます。
手順4：トマトクリームを注ぎ入れ煮込む・最後にほうれん草を入れる
トマトクリームを入れ、とろみがつくまで煮込んでください。
最後に、ほうれん草を入れて柔らかくなるまで煮込みます。
手順5：お皿に盛って完成！
鶏もも肉のトマトクリーム煮をお皿に盛ります。
最後に、ご飯にパセリをかけ、トマトクリームにはコショウを振りかけて完成です！
