なかさん
どうも、野菜ソムリエのなかさんです。今回は、「じゃがいもと人参・玉ねぎのとろけるチーズのっけスープ」のレシピ紹介です!
じゃがいも・人参・玉ねぎの「常備野菜3種」で作れるスープの紹介です。
チーズとパセリを加えることで、さらに美味しく仕上げています^^。
野菜をたくさん摂れるので、野菜不足になりがちな方にもおすすめです!
動画でレシピを確認する方はこちら!
野菜townの「いつものごはん」はYoutubeに参加しています。動画で確認する方はこちらを見ていただければと思います。
使用食材
今回使用する食材はこちらです。
使用食材
- じゃがいも・・中サイズ2個
- 人参・・1本
- 玉ねぎ・・1/2個
- 水・・600cc
- コンソメ・・2粒
「じゃがいもと人参・玉ねぎのとろけるチーズのっけスープ」のレシピ手順
レシピ手順
- じゃがいも・人参・玉ねぎを切る。
- 食材を炒める。
- 水・コンソメで煮る。
- とろけるチーズをのせて完成。
手順1:じゃがいも・人参・玉ねぎを切る
まず、じゃがいも2個・人参1本・玉ねぎ1/2個を切ります。
じゃがいもは一口サイズにカット。
![じゃがいもは一口サイズにカット](https://recipe.yasaioisii.net/wp-content/uploads/2019/09/f6cd7c3f601d166715bf51bdc7707275.png)
人参は乱切りする。
![人参は乱切りする](https://recipe.yasaioisii.net/wp-content/uploads/2019/09/90be730c6cf3f806e7824909fee7b2d3.png)
玉ねぎはくし切りです。
![玉ねぎはくし切りに切る](https://recipe.yasaioisii.net/wp-content/uploads/2019/09/5267c9c1ae2bcc9c95f2e7cc5f1feb44.png)
手順2:食材を炒め、水・コンソメで煮る
オリーブオイルで玉ねぎ・人参・じゃがいもを炒めます。
![オリーブオイルを鍋にひく](https://recipe.yasaioisii.net/wp-content/uploads/2019/09/7e37f06d5c453b5ced268cdb1b55b8b4.png)
![食材を炒める](https://recipe.yasaioisii.net/wp-content/uploads/2019/09/fc73df842e5d019572c38dadf8f3204c.png)
手順3:水・コンソメで煮る
炒めた食材に水600cc・コンソメ2粒で煮ます。
![水を600cc加える](https://recipe.yasaioisii.net/wp-content/uploads/2019/09/d884882adb5170c80834ab746ec68aa6.png)
![コンソメ2粒](https://recipe.yasaioisii.net/wp-content/uploads/2019/09/04aecee663c57011f737be30567a614b.png)
あくを抜きながら、じゃがいもが柔らかくなるまで煮てください^^。
手順4:とろけるチーズをのせて完成
お皿にスープを盛って、とろけるチーズをのせてください。
![スープをお皿に盛る](https://recipe.yasaioisii.net/wp-content/uploads/2019/09/38aff78263be0cdbab43ec6e0180dfc9.png)
![とろけるチーズをのせる](https://recipe.yasaioisii.net/wp-content/uploads/2019/09/047ef375a18680d1b519f1f39fcbf4d8.png)
熱いスープにチーズをのせると、自然にとろけます^^。
最後に、パセリをのせると見た目も綺麗です!
![パセリをのせると綺麗な見た目](https://recipe.yasaioisii.net/wp-content/uploads/2019/09/8e807231f4e3eb2d3cd822c32a074231.png)