【トロトロさがたまらない！】豚こま肉と玉ねぎの卵とじのレシピを紹介！

なかさん

どうも、野菜ソムリエのなかさんです。今回は、「豚こま肉と玉ねぎの卵とじ」のレシピ紹介です！

豚こま肉って、パサっとしていて味が入りにくいイメージありませんか？

なかさん

私は豚こま肉のパサつき感が苦手なんです・・（汗）

そこで、今回は「卵でとじる」ことで、パサつきを感じにくいレシピに仕上げています。

ぜひ昼食・夕食のレシピの参考にしてください＾＾。

動画で確認する方はこちら

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今回使用している食材はこちらです。

使用食材

タレ

レシピ手順

まず、玉ねぎ1/2個を薄切りします。

油を引いたフライパンで玉ねぎを炒めます。

玉ねぎの色が変わったら、水を1/2カップ・醤油を大さじ2・みりんを大さじ2・顆粒和風だしを小さじ1入れます。

煮立ったら、豚のこま切れ肉をのせていきます。

豚肉の色が変わったら卵3個分を回し入れます。

卵がトロッと固まったら出来上がりです＾＾。

最後に、お皿に盛って完成です＾＾。

卵で包むことで、豚こま肉のパサつきが気にならなくなります。

追記

ドロッとした感じが気になる方は、お皿に盛った後、レンジで軽く加熱すると卵がフワッとなるみたいです。

気になる方はレンチンしてみてください＾＾。

「卵と豚こま肉しか、冷蔵庫にないな・・・」という時に、このレシピを思い出していただけると嬉しいです＾＾。