なかさん
どうも、野菜ソムリエのなかさんです。今回は、「トローリあんかけいももち」のレシピ紹介です！
とっても有名な「いももち」ですが、今回は「トローリあん」をかけてスプーンで食べてみました。
なかさん
豚肉が余っていた時に、考えたレシピです＾＾。
トローリあんをかけることでおかずにもなります。ご飯のおかずにぴったりですよ！
作り方も簡単です＾＾。
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使用食材
使用する食材はこちらです。
使用食材
- じゃがいも・・3個
- 塩胡椒・・少々
- 片栗粉・・大さじ3
トローリあん
- 鶏ひき肉・・150g
- 玉ねぎ・・1/2個（みじん切り）
- 水・・1カップ
- 醤油・・大さじ3
- みりん・・大さじ1
- チューブ生姜・・少々
- 砂糖・・小さじ1
- 片栗粉・・少々
トローリあんかけ「いももち」のレシピ手順
- 玉ねぎをみじん切り・じゃがいもを小さくカットする。
- じゃがいもを茹でる。
- じゃがいもに塩胡椒・片栗粉をまぶして、円形に成形する。
- いももちを焼く。
- トローリあんを作る。
- いももちの上に、トローリあんをかけて完成！
手順1：玉ねぎをみじん切り・じゃがいもを小さくカットする
玉ねぎ1/2個はみじん切り、じゃがいも3個は皮を剥いて小さくカットします。
手順2：じゃがいもを茹でる
じゃがいもを茹でます。
柔らかくなる（箸がスッと通るくらい）まで茹でてください。
手順3：じゃがいもに塩胡椒・片栗粉をまぶして、円形に成形する
じゃがいもをボールに移し、塩胡椒をしてください。
次は、片栗粉を大さじ3まぶして、よく混ぜます。
調味料を混ぜたら、円盤状に成形してください＾＾。
手順4：いももちを焼く
成形したいももちを、焼いていきます。
じゃがいもに火は通っているので、焼き目をつけるくらいで大丈夫です＾＾。
手順5：トローリあんを作る
玉ねぎと豚ひき肉を、油をひいたフライパンで炒めます。
玉ねぎが透明になったら、水1カップ・醤油を大さじ3・みりんを大さじ1・チューブニンニクを少々入れて煮詰めます。
最後に、水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけてください。
手順6：いももちの上に、トローリあんをかけて完成
お皿にいももちを乗せてください。
いももちの上に、トローリあんをかけて完成です＾＾。
