【とろろたっぷり】アボカドマグロ丼卵黄乗せのレシピ（料理）の紹介！

アボカドとマグロは相性ぴったりのコンビですが、とろろも加わるとより美味しくなります。

また、マグロは甘いタレに１０分つけることで、絶品のマグロ丼になりますよ＾＾。

今回ちょっと失敗してしまったのは「卵黄を割ってしまったこと」です（汗）。

作る時は「優しく卵黄をのせて」ください。綺麗なマグロアボカド丼ができます！

ちなみに、アボカドは世界一栄養価の高い果物としてギネスブックにも乗っている食材です。

アボカドに期待できる効果効能が知りたい方はこちらをチェックしてください＾＾。

→アボカドの栄養や効果効能をまとめた記事はこちら

レシピ（料理）を動画で紹介！

野菜townの「いつものごはん」はYoutubeに参加しています。動画でレシピを確認する方は、こちらからお願いします＾＾。

使用食材

使用食材はこちらです。

【とろろたっぷり】アボカドマグロ丼卵黄乗せのレシピこちら！

アボカドマグロ丼卵黄乗せの手順はこちら。

手順１：マグロのつけダレを作る

マグロのつけダレは「砂糖小さじ２・醤油小さじ４・ごま油小さじ１・生姜少々・ニンニク少々」で作ります。

砂糖が溶けるように、しっかり混ぜ合わせて「マグロのつけダレ」の完成です＾＾。

手順２：マグロをつけダレと混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れる

マグロをつけダレと混ぜ合わせます。

混ぜ合わせたら、マグロにタレが染み込むように１０分以上冷蔵庫に入れておいてください。

手順３：白髪ねぎ・アボカドを切る

白髪ねぎ・アボカドを切ります。

白髪ねぎは1/2本くらい切りましょう！

白髪ねぎの作り方ですが、ネギの外側（白い部分）だけを取り出し、繊維に剃って細く切ることで出来上がります。

切り終わったら水につけておいてください。水につけることで辛味が抜けます。

アボカドは一口大に切ります。

手順４：長芋をすり、とろろを作る

長芋100g程度をすり、とろろを作ります。

とろろが擦り終わった頃に、マグロをタレに浸けて１０分くらい経っていると思うので、アボカドと混ぜておきます。

手順５：ご飯の上にとろろ→アボカドマグロ→海苔→卵黄→白髪ねぎの順に乗せて完成

ご飯の上に、とろろ→アボカドマグロ→海苔→卵黄→白髪ねぎの順に乗せて完成です＾＾。

以上で完成です＾＾。

ウチでは妻も子供も大好きな丼です。ぜひ一度作ってみてください。

ホント美味いですよ・・・！