牛薄切り肉と水菜とラディッシュのピリ辛おかずサラダのレシピを紹介！

今回は色味のためにラディッシュを使っていますが、もし家になければ「牛薄切り肉と水菜と長ネギ」だけでも大丈夫です＾＾。

牛肉を乗せているので、ご飯がどんどん進む「おかずサラダ」にしています。

辛味が好きな方には特に、お勧めできるサラダです！

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使用食材

今回使用している食材はこちらです。

牛薄切り肉と水菜とラディッシュのピリ辛おかずのレシピ手順

手順1：牛肉を茹でて、冷水につける

牛肉を茹でて、冷水で冷やした後ざるにあげておきます。

手順2：水菜・長ネギ・ラディッシュを切り、水につける

水菜3束を食べやすい大きさに切ります。

長ネギは白髪ねぎにしてください。

ラディッシュは輪切りです。

野菜を切り終わったら

• 辛味を抜くため
• シャキッとさせるため

水につけておいてください＾＾。

手順3：ピリ辛ドレッシングを作る

カップにコチュジャンを小さじ2入れます。

めんつゆを小さじ1入れてください。

マヨネーズを大さじ4入れます。

調味料を全て入れたら、マヨネーズが溶けるようにしっかり混ぜてください！

手順4：お皿に野菜・牛肉を乗せ、ドレッシングをかけて完成

お皿に野菜とお肉を乗せます。

その上に、ドレッシングをかけます。

最後に、炒りごまを小さじ1程度かけて完成です！！

牛薄切り肉と水菜とラディッシュのピリ辛おかずサラダは、ピリッとしていてご飯にあう「おかずサラダ」です。

使用している食材も難しいものはないので、ぜひ試してみていただければと思います＾＾。