【味噌味】レンコンと鶏ひき肉の落とし焼きハンバーグの簡単レシピを紹介！

レンコンでハンバーグ・・？

と、思われるかもしれませんが、レンコンをすりおろすことで「モチっ」としたハンバーグ（落とし焼き）ができるんです＾＾。

味噌を入れることで、ご飯がススムおかずにぴったりなレシピにしています。

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使用食材

使用している食材はこちらです。

レンコンと鶏ひき肉の落とし焼きハンバーグのレシピ手順

手順1：レンコンを半分に切り、半分はみじん切り・残り半分はすりおろす

レンコン1節を半分に切り、みじん切りします。

残り半分は、すりおろしてください。

手順2：鶏ひき肉・酒・味噌・砂糖を加えて混ぜて成形する

ボウルにすりおろしたレンコン・みじん切りレンコン・鶏ひき肉150gを入れます。

そこに、酒を大さじ1・味噌を大さじ２・砂糖を小さじ1加えます。

よく混ぜてください＾＾。

混ぜ合わさったら、円盤状に成形します。

手順3：油をひいたフライパンで両面焼いて完成

油をひいたフライパンで両面を焼きます。

中弱火でこんがりしつつ、中に火が通るように焼いていきます。

両面焼けたら、お皿に盛って完成です！

レンコンと鶏ひき肉の落とし焼きハンバーグで使用する食材は「レンコンと鶏ひき肉」だけです。

レンコンが余った時に、このレシピを思い出していただけると嬉しいです＾＾。