なかさん
どうも、野菜ソムリエのなかさんです。今回は「コールスロー」のレシピ紹介です！
コールスローはマヨネーズを主体としたドレッシングで味付けしてあるので、子供でも食べやすいサラダです＾＾。
玉ねぎの辛味抜きがポイントになるので、しっかり水につけるようにしましょう。
動画でレシピを確認する方はこちら
レシピを動画で確認する方はこちらをどうぞ！
使用食材
今回使用している食材はこちらです。
使用食材
- キャベツ・・1/4個
- ハム・・4枚
- 玉ねぎ・・1/4個
ドレッシング
- マヨネーズ・・大さじ4
- レモン汁・・小さじ1
- オリーブオイル・・小さじ2
コールスローのレシピ手順
レシピ手順
- キャベツと玉ねぎとハムを切り、ボウルに移す。
- 水と塩をかけて、15分間置き水分を拭き取る。
- ドレッシングを作る。
- 食材とドレッシングを混ぜ合わせ、お皿に盛って胡椒をかけて完成！
手順1：食材の準備。キャベツと玉ねぎとハムを切る
まず、キャベツを千切りします。
なかさん
キャベツを4枚くらい取り、丸みを上から潰して平たい状態で千切りすると上手に切れますよ＾＾。
続いて、玉ねぎを薄切りします。
ハムは半分に切って、細切りです。
手順2：キャベツと玉ねぎに水と塩をかけて、15分間置く
キャベツと玉ねぎをボウルに移し、水を大さじ4・塩を小さじ1入れます。
菜箸でざっくりと混ぜ合わせて、水を抜きます。
15分浸けておいてください。
手順3：ドレッシングを作る
カップにマヨネーズを大さじ4。
レモン汁を小さじ1、オリーブオイルを小さじ2入れます。
ドレッシングをしっかり混ぜて、ドレッシングの完成です＾＾。
手順4：サラダとドレッシングを混ぜ合わせ、お皿に盛って胡椒をかけて完成
15分つけおいたサラダから水が出ているので、水をしっかり拭き取ってください！
サラダにハムとドレッシングをかけます。
ドレッシングをかけたら、よく混ぜ合わせます。
あとは、お皿に盛ってあらびきコショウをかけたら完成です＾＾。
